Comedor de maximiliano y carlota biography
De 30 años un comedor para niños campesinos.
Comedor utilizado por Maximiliano y Carlota.!
LAS RIGUROSAS ETIQUETAS Y EL CUMPLEAÑOS DE LA EMPERATRIZ CARLOTA.
La estancia del emperador Maximiliano y su esposa Carlota impuso una nueva etiqueta gastronómica y protocolaría que echó raíces en México.
Por principio el séquito del Habsburgo fue un compuesto internacional: flamencos, valones, franceses, centroeuropeos y uno que otro mexicano.
El austriaco conde Bombelles fue el jefe de la Guardia Palatina,el belga Félix Eloin como Jefe del Gabinete ,el húngaro Poliakovitz como Secretario Particular y el vienés conde Pachta como Jefe de la escolta personal.
El imperio de Maximiliano contaba con un arqueólogo imperial de nacionalidad francés de apellidado Boban.
Entre el contingente imperial de chefs europeos se encontraban: J.Bouleret, A.Hout, L.
Mosseboeu, J.Incontrera y M. Mandl
La emperatriz Carlota contaba con un servicio personal:1 mayordomo, 2 cocineros franceses,1 pastelero,1 director de bodega, 8 oficiales de la Cámara, 15 lacayos, 2 escuderos de cuadra y 25 cocheros,
